Creșterea vacilor de lapte alb-negru

În fermele rusești, printre rasele de vaci, speciile de lactate care dau randamente foarte mari nu sunt atât de comune. Relativ recent, a apărut o rasă neagră interesantă, pestriță, care în prezent ocupă locul trei în ceea ce privește distribuția după rase precum vitele roșii și Simmental. Rasa alb-negru este crescută în toată Rusia.

Originea rasei de vaci alb-negru

Progenitorii unor astfel de vaci sunt reprezentanți ai raselor olandeze și Ostfriesian. Totul a contribuit la apariția unei noi rase în secolele al XVIII-lea și al XIX-lea în Țările de Jos: un climat blând, o alimentație excelentă, interesul producătorilor de a crește vite de lapte.

La început, astfel de animale erau foarte susceptibile la diferite boli, imunitate slabă, constituție fragilă, deși dădeau mult lapte. Cu toate acestea, datorită ajutorului crescătorilor, până în secolul al XX-lea ei deveniseră mai puternici, iar caracteristicile calitative ale cărnii lor s-au îmbunătățit și ele.

Primii reprezentanți ai vacilor alb-negru au apărut în statul rus la sfârșitul secolului al XVIII-lea la ferme ale unor proprietari de pământ. Cu toate acestea, abia după 1917 Oamenii de știință sovietici au văzut un potențial mare în astfel de vaci, drept urmare au început să cucerească foarte repede locuri în gospodăriile ţăranilor.

În 1959, la cererea crescătorilor sovietici, vitele cu pete negre au fost izolate ca rasă separată.

Aspectul unei vaci alb-negru

Numele rasei provine de la culoarea vacilor: pielea neagră a animalului este acoperită cu pete albe localizate aleatoriu de diferite dimensiuni.

Pe lângă fizicul puternic caracteristic reprezentanților lactatelor corpului alungit, această rasă are și alte caracteristici ale aspectului său:

• un cap lung cu botul alungit, coarnele gri au o culoare închisă la capete;
• de lungime medie, gat nemuscular, totul in pliuri;
• pieptul nu este prea lat;
• spatele este destul de drept, cu coada dreptă și cu crupa lată;
• membrele sunt uniforme, puternice, stabile;
• o burtă voluminoasă, un uger în formă de bol, lobii sunt dezvoltați neuniform, sfarcurile din spate sunt foarte apropiate.

Înălțimea la greabăn a unei vaci de lapte este de 130-132 cm.

În funcție de zonele de reședință, această rasă are diferite tipuri:

• vacile din regiunea centrală a țării se disting printr-un fizic destul de mare. Cântărește o vaca adultă 550-650 kg, iar taurul - 900-1000 kg, iar în unele cazuri chiar mai mult. Astfel, pe lângă lapte, aceste animale oferă și multă carne.
• Animale din Ural se disting printr-un tip de constituție uscată, rezultând un aspect lejer și armonios.
• vacile din Siberia sunt mult mai mici decât animalele din regiunile centrale și nu sunt la fel de dense ca indivizii din Urali. Greutatea medie a unui reprezentant adult este de 500-560 kg.

Caracteristica de performanță

Vițeii alb-negru la naștere cântăresc 37 kg (juninci) și 42 kg (tauri). Prin urmare, le place să mănânce se ingrasa in fiecare zi cu 600-800 g. Cu o dietă mai abundentă, vițeii pe zi pot adăuga un kilogram. La 15 luni, bebelușii cântăresc mai mult de 420 kg. Cei mai mari pui pot cântări 480 kg. Tinerii tauri pot mânca atât de greu încât își ajung din urmă semenii lor de rase de carne în funcție de greutate.

Indiferent de zona de reședință, taurii ajung la o greutate de 900 kg și uneori chiar depășesc o tonă. O vacă de lapte adultă este, de asemenea, destul de grea și cântărește în jur de 500-650 kg.

Este bine că un astfel de rezultat se obține fără costuri mari pentru achiziționarea de concentrate speciale. Vară animalele pasc pe pășuni verzi, iarna se hrănesc cu fân și suplimente suculente.

Aceasta rasa este apreciata prin faptul ca vacile dau randamente foarte mari de lapte. Animalele care trăiesc în diferite regiuni ale țării diferă în diferiți indicatori ai producției de lapte. Acest lucru este influențat nu numai de clima din regiunea de reședință, ci și de condițiile de păstrare și hrănire.

Animalele de lapte din principalele ferme de reproducție din regiunea centrală a Rusiei produc până la 8000 kg de lapte pe an, cu un conținut de grăsime de aproximativ 3,7% și un conținut de proteine ​​de 3,0 până la 3,2%. Vacile de lapte din regiunea siberiană au și ele statistici bune: fermele avansate primesc 8.000 kg de lapte pe an, cu toate acestea, conținutul său de grăsime ajunge la 3,9%, proteine ​​- 3,2%. Animalele din Ural sunt inferioare ca producție de lapte față de vacile din regiunile Siberiei și centrale, oferind 5500 kg de lapte pe an, cu un conținut de grăsime de 4% și un conținut de proteine ​​de 3,47%. În condiții normale, vacile sunt capabile să dea 3000-3500 kg lapte.

Aceste caracteristici sunt legate între ele. de exemplu, conținutul de grăsime al laptelui depinde direct de volumul producției de lapte, iar el, la rândul său, depinde de masa greutății în viu, care depinde de cantitatea de hrană consumată.

Avantajele și dezavantajele vacilor alb-negru

Vacile acestei rase sunt cei mai buni reprezentanți ai industriei lactatelor, aduce profituri mari fermelor din vânzarea produselor lactate. De asemenea, mulți fermieri pariază pe capacitatea lor uimitoare de a se îngrașa rapid.

În plus, această rasă are și alte avantaje:

• Sanatate buna;
• capacitatea de a se aclimatiza rapid într-un mediu nou;
• maturitate timpurie moderată cu capacitatea de a construi masa musculară prin consumul de alimente cu o cantitate mică de aditivi concentrați;
• lapte gras și carne slabă.

Astfel de vaci au și dezavantaje. Sunt, desigur, nesemnificative, dar fermierii luptă împotriva lor. Este după cum urmează:

• eliminarea diferențelor de bază între tipurile de rasă;
• crearea de animale mai înalte și mai mari;
• creșterea indicatorilor cantitativi ai producției de lapte;
• o creștere a conținutului de grăsimi din lapte și a conținutului de proteine ​​din acesta.

În plus, vacile răspund activ la o atitudine bună față de ea. A avea grijă de ea o ajută să se transforme într-o vacă cu randament ridicat. Dacă atitudinea față de ea este neglijentă, atunci nu trebuie să așteptați producții mari de lapte.

Concluzie

Prin urmare, fermierii autohtoni sunt foarte pasionați de vacile alb-negru le poti cumpara in orice regiune tara noastra. Proprietarul unei astfel de vaci nu trebuie să uite că aceasta este încă o rasă destul de mare, care necesită o cameră spațioasă, precum și o cantitate mare de fân și iarbă. Eforturile, banii și timpul investit în ea trebuie neapărat să dea roade și să se dovedească a fi un profit bun.