Caracteristici ale rațelor broiler de reproducție

În orice moment, carnea de rață a fost foarte apreciată atât de oamenii obișnuiți, cât și de cei mai sofisticați gurmanzi pentru gustul deosebit, plăcut, frăgezimea, valoarea nutritivă și numeroasele proprietăți utile. Și într-o sărbătoare modernă rață continuă să conducă mingea, delectându-se cu preparate rafinate. Că există un singur pateu glorios de ficat de rață numit foie gras! Pentru a satisface cererea în creștere pentru produsul gourmet, fermele mari din întreaga lume sunt din ce în ce mai implicate în creșterea rațelor.

Rațele sunt prezente de multă vreme în fermele țărănești rusești. Creșterea lor nu a necesitat mult efort. Era suficient să existe un mic rezervor în apropiere, unde păsările populațiilor locale puteau înota și mâncați alimente naturale. Dorința de a crește productiv rațe pentru carne a dus la utilizarea de noi metode de creștere a rațelor și la apariția unor rase de pui de carne care pot crește rapid cu un consum limitat de furaje.

Cea mai populară rasă de rațe broiler moderne este Rața Albă Peking. Încrucișările (soiurile) ale acestei rase sunt la mare căutare peste tot. Rasa Cherry Valley, crescută în Anglia prin încrucișarea soiurilor de rață Peking, se remarcă în special prin creșterea rapidă și caracteristicile excelente ale gustului cărnii și ficatului., și a primit cea mai largă răspândire din Europa. Sub rezerva condițiilor corecte de creștere, indivizii acestui pui de carne ajung la 3,5 kg până la vârsta de 50 de zile.

Strămoșul celui de-al doilea grup nu mai puțin faimos de pui de carne este numit Rață de Moscova americană. Carnea sa are un postgust plăcut picant. Cunoscătorii îl compară adesea cu carnea de vânat. Acest broiler poate cântări până la 6 kg. Creșterea Raței Moscove este facilitată de faptul că nu necesită prezența obligatorie a unui rezervor. Dar trebuie avut în vedere că nu tolerează temperaturile subzero ale aerului. O rasă dezvoltată în Franța pe baza ei Mulard are o productivitate foarte mare și o calitate alimentară excelentă a cărnii, care practic nu conține grăsimi.

Caracteristici ale rațelor broiler în creștere

Creșterea rațelor de carne nu este dificilă, aveți nevoie doar de atenție, îngrijire și cunoaștere a cerințelor de bază pentru îngrijirea rațelor în creștere.

Cameră spațioasă

Camera de rațe ar trebui să fie suficient de spațios. Compactarea excesivă face viața păsării incomodă și, prin urmare, poate începe chiar să piardă în greutate. Prin urmare, trebuie să vă amintiți despre rata de plasare a rațelor în creștere: în primele trei săptămâni pe un metru pătrat nu trebuie să existe mai mult de 16 rătuci, iar în perioada ulterioară - nu mai mult de 8.

Lenjerie de pat igienica

Din motive de igienă, pentru ca focarele fungice să nu se formeze și microbii patogeni să nu se înmulțească, camera în care sunt ținute rațele de pui trebuie să fie uscată și bine ventilată. Pentru dezinfecție, podeaua din casă este mai întâi stropită cu un strat subțire puf de var aproximativ 0,5 kg pe mp.m, pe care se așează deasupra un așternut de paie, turbă sau așchii de lemn cu o grosime de cel puțin 10 cm. Deoarece rățucile beau mult și așternutul devine rapid umed, acesta trebuie adăugat în mod regulat. De obicei, sunt necesare 10 kg de material de așternut per pasăre.

Iluminare corectă

Este important să acordați atenție luminii. În primele șapte zile de viață ale rățuștelor, camera ar trebui să fie luminată în permanență, astfel încât puii să nu se sperie și să nu se zdrobească unul pe altul în panică. Treptat, timpul de zi poate fi redus la 10 ore, dar chiar și în întuneric este nevoie de o lumină de fundal ușoară.

• 1 săptămână - 24 de ore
• 2 săptămâni - 16 ore
• 3-6 săptămâni - 10 ore

Temperatura aerului reglabila

Temperatura la podea ar trebui să fie nu mai jos de 18-20 de grade. Cât de confortabil se simt rățucile poate fi determinat de aspectul lor. Dacă respiră greu, deschizând ciocul, înseamnă că sunt fierbinți și trebuie redusă încălzirea. Dacă puii se strâng împreună și se cațără unul peste altul, nu este suficientă căldură. Respectarea regimului de temperatură este foarte importantă, deoarece imunitatea puiilor de carne în creștere, sănătatea și creșterea lor depind de aceasta.

• 1-2 săptămâni - 26-28 de grade
• 3-6 săptămâni - 18-20 de grade

Hrănirea corectă

Pentru ca genele de creștere ale raței de carne să își îndeplinească funcția la maximum, este esențială o hrănire adecvată. În primele 3 săptămâni, rățuțele trebuie să fie hrănite cu hrană compusă de înaltă calitate, apoi treptat să treacă la hrana cu cereale. Pentru o digestie normală în a 21-a zi, trebuie să adăugați niște pietriș fin la hrănitori.

Trebuie amintit că timpul de creștere al păsărilor nu trebuie să depășească 60 de zile, t.La. mai târziu încep să se scurgă, pe piele apar blocuri greu de îndepărtat, ceea ce strică prezentarea. Din acest moment, calitatea cărnii începe să se deterioreze.

Creșterea celor mai bune soiuri de rațe broiler devine din ce în ce mai populară astăzi și industria păsărilor de curte foarte profitabilă, iar gustul minunat și calitățile utile ale cărnii de rață prezintă un interes din ce în ce mai mare în rândul cunoscătorilor unui produs gustos și de bună calitate.