Midia: structură externă și internă, proprietăți utile ale moluștei

Genul Mussels aparține clasei de moluște bivalve, care include aproximativ 20 de mii de specii. Aceste nevertebrate sunt comune în aproape toate zonele de apă - inclusiv în adâncurile oceanelor, mările și râurile și lacurile de apă dulce. Chiar și în Oceanul Arctic, există destul de mulți reprezentanți ai acestui gen numeros. Structura midii difera in functie de habitat, dar are si comuna tuturor bivalvelor crustacee trăsături.

Principalele caracteristici ale moluștei

Midiile sunt considerate animale de coastă bentonice, preferând să se atașeze de stânci, structuri create de om și recife spălate de surf. Atașarea fiabilă este asigurată de fire de byssus, care permit moluștelor să se afle în locuri cu curenți și valuri puternice și rapide.

Aria vastă de distribuție a midii le făcea creaturi complet nepretențioase în procesul de evoluție. Ei sunt capabili să trăiască printre gheață și la tropice, în apă dulce și rezervoare cu un conținut ridicat de sare. În nutriție, ele nu diferă nici prin exigență. Dieta lor include:

• alge unicelulare și multicelulare;
• bacterii;
• fitoplancton.

Midiile, ca și alte moluște, au capacitatea de a curăța rezervorul de apă în care trăiesc, datorită tipului de hrană - ele, ca un filtru viu, trec apa prin ele însele, filtrăndu-l din particulele comestibile.

În funcție de condițiile de viață, speranța de viață a acestor bivalve variază foarte mult. În Marea Neagră și în rezervoarele de apă dulce, midiile trăiesc timp de 5 ani, în mări și oceane reci - 10 ani, dar moluștele care trăiesc în Oceanul Pacific sunt considerate deținătorii recordului printre ele - vârsta lor ajunge adesea la 30 de ani.

Aceste moluște își datorează numărul uimitor și distribuția în toate apele planetei abilității lor uimitoare de a se adapta la orice condiții de mediu, chiar în continuă schimbare, precum și caracteristicilor de reproducere. Midiile sunt capabile să depună milioane de ouă, pe care le păstrează sub branhii până eclozează.

Midiile mici se nasc fără coajă și la început înoată în coloana de apă cu plancton, crescând treptat cu o coajă. Sub greutatea crescândă treptat a supapelor de calciu care se formează, ele își pierd în curând capacitatea de a înota și de a se scufundă până la adâncime, atașându-se de roci, recife și cochilii ale altor moluște.

Dintre întreaga varietate de midii se remarcă două categorii principale - de apă dulce și marine. Primul poate crește până la 15-20 cm lungime, în timp ce cel din urmă poate crește doar până la 5-7.

Dacă corpul de apă nu le permite să se răspândească pe suprafețe mari, aceste nevertebrate se lipesc în jurul oricărei zone libere a unei suprafețe dure cu numeroase colonii, formate din câteva mii de indivizi. Astfel de formațiuni se numesc bancuri de midii.

Caracteristici ale anatomiei

Corpurile tuturor tipurilor de moluște sunt o substanță elastică alunecoasă pătrunsă de vase de sânge și fibre nervoase. La multe specii ale acestor animale, coaja este răsucită într-o manieră asemănătoare unui șurub - sub forma unei spirale alungite sau a unei bobine plate. Bivalvele au o structură ușor diferită, deși acest lucru nu le privează de principalele caracteristici ale moluștelor.

Aspect de midii

În exterior, midia este o cochilie care are o formă turtită pe ambele părți, ușor alungită sau aproape rotundă, simetrică bilateral. Multe moluște au un cap și un picior pe corp; la midii, aceste părți sunt aproape absente. Piciorul a fost practic redus din cauza stilului de viață „sedentar”, nici capul nu a fost nevoie prea mult - toate părțile vitale ale corpului sunt ascunse în interiorul cochiliei, inclusiv gura și organele interne.

Folioarele sunt conectate pe o parte prin țesut muscular. Mușchii absolut tuturor moluștelor bivalve sunt incredibil de puternici, așa că nu este deloc ușor să deschideți coaja cu mâinile goale, fără a folosi niciun dispozitiv. Astfel de mușchi puternici sunt necesari pentru ca midiile să închidă obloanele la timp, împiedicând prădătorul să ajungă în corpul delicat din interior.

Culoarea cochiliei variază în funcție de specie și habitat, de la gri deschis și maro până la aproape negru. Din interior, cerceveaua are un preaplin de sidef frumos, datorită căruia au fost întotdeauna folosite ca material pentru creativitate în fabricarea de figurine, bijuterii și decorarea hainelor.

În plus, sideful face posibilă obținerea de perle. De fapt, aceste pietre prețioase sunt doar boabe de mare, odată prinse între coajă și manta (stratul superior al corpului moluștei) și în timp, acoperite cu numeroase straturi de sidef. Deși nu toate midiile sunt capabile să producă perle. În plus, creat de diferiți reprezentanți ai acestei familii, diferă în proprietăți și aspect.

Suprafața exterioară a midii este decorată cu linii deosebite - acestea sunt inele anuale, cu ajutorul cărora puteți determina vârsta individului prins.

Structura interna

Midiile au o structură internă nu foarte complexă. Absența unui cap și a unora dintre organele digestive cunoscute altor animale se datorează caracteristicilor anatomice. La baza piciorului este o gură care se conectează la un esofag mic care deschide un pasaj către stomac. O trăsătură specifică a midii sunt glandele neobișnuite care produc formațiuni de proteine ​​​​sub formă de fire puternice, constând din colagen lichid sintetizat, care se solidifică și sunt folosite pentru a se atașa de obiecte străine - byssuses.

Mantaua piele este reprezentată de pliuri ale mușchilor și țesutului conjunctiv care acoperă corpul de ambele părți ale valvelor și sunt topite în spate. Isi poate schimba forma si pozitia, intindendu-se si contractand. Valvele învelișului sunt realizate de stratul exterior al epiteliului mantalei. Toate straturile acestei acoperiri îndeplinesc câteva funcții importante:

• protecția corpului de corpuri străine și diferite daune;
• senzorial;
• mucocitar - este responsabil de secretia de mucus, care este implicat, in primul rand, in invelirea si eliminarea toxinelor din organism.

Pe lângă aceste funcții, epiteliul mantalei este capabil să absoarbă oxigenul direct din apă și, de asemenea, ajută la circulația acesteia. Acest organ acumulează substanțe utile pe care corpul midii le stochează în procesul de absorbție și procesare a alimentelor.

În spate există sifoane speciale:

• Aerul este folosit pentru a prelua apa pentru a extrage oxigenul din acesta cu ajutorul branhiilor interne - ctenidia. În fiecare zi, pentru o respirație completă, midia conduce aproximativ 70 de litri de apă prin ea însăși. Branhiile sunt acoperite cu cele mai fine excrescențe - cilii, care direcționează microorganismele comestibile filtrate din apă către cavitatea bucală.
• Sifonul alimentar este folosit pentru a îndepărta elementele de filtrare necomestibile și deșeurile moluștei din exterior.

Situat pe ambele părți ale deschiderii gurii, 4 lobi triunghiulari - palpi labiali, direcționează alimentele primite în gură, prin care trece în esofag și apoi în stomac, asemănător cu o pungă în formă. Este întins de-a lungul spatelui corpului. În jurul stomacului sunt lobii ficatului - diverticuli. Ficatul (hepatopancreasul) este dezvoltat, este format din petale pereche cu mulți lobi mici. Canalele hepatice se deschid în stomac și sunt implicate activ în digestie. Există midii și cecum în sistemul digestiv, sintetizând enzime speciale pentru dizolvarea și asimilarea de înaltă calitate a alimentelor.

Din stomac există un intestin mediu de formă curbată, care trece în posterior, pătrunde în inima de-a lungul ventriculului și iese sub forma unui sifon alimentar (excretor).

Inima în miniatură a unei midii este formată din două atrii și un ventricul. Un sistem circulator deschis este reprezentat de două aorte, împărțite în continuare în mai multe artere.

Sistemul nervos primitiv, subdezvoltat al moluștei este reprezentat de 3 perechi de ganglioni - noduri nervoase care participă la toate procesele vitale ale corpului.

Organele senzoriale sunt sub formă de lobi bucali, precum și celule senzoriale situate de-a lungul marginii mantalei, pe branhii și pe piciorul muscular.

Structura corpului midii vă permite să vă adaptați cu succes la modificările parametrilor apei, fluctuațiile de salinitate și condițiile de temperatură.

Domenii de utilizare

Din cele mai vechi timpuri, midiile au fost consumate ca o delicatesă care conține o mulțime de nutrienți utili. Carnea lor fragedă conține multe proteine ​​și glicogen. În ceea ce privește oligoelementele și vitaminele valoroase, acestea sunt reprezentate de o întreagă gamă de substanțe, cum ar fi:

• vitaminele A, C, PP, E, precum și riboflavină și tiamină;
• fier, magneziu, fosfor și fosfatide, potasiu, calciu și alte oligoelemente.

Carbohidrații și grăsimile sunt conținute într-o cantitate minimă, datorită căreia midiile sunt folosite cu succes în alimentație. Aceste crustacee sunt preparate într-o varietate de moduri - consumate crude sau fierte, marinate, prăjite și chiar afumate. Mâncărurile făcute din ele pot adăuga farmec oricărei mese festive.

Pe lângă faptul că sunt folosite pentru alimentație, midiile sunt populare în fabricarea de suveniruri, nasturi și bijuterii. Și, de asemenea, sideful a fost folosit în antichitate în producția de figurine și figurine de domnitori, atribute rituale și mozaicuri scumpe de sidef și a fost folosită și pentru incrustații. Alături de perle, acest material a fost întotdeauna considerat foarte valoros și a fost vândut în mod activ de locuitorii orașelor și așezărilor de coastă din întreaga lume.

Lucruri nu atât de valoroase, dar nu mai puțin necesare, au fost făcute din scoici - răzuitoare și cuțite, diverse unelte agricole, de exemplu, atașamente pentru o sapă, precum și obiecte de pescuit, în special cârlige. În plus, scoici erau folosite ca vase pentru mâncare și sosuri. În unele părți ale lumii, acestea au fost chiar folosite pentru a face instrumente muzicale - conci.

Pe insulele Oceaniei, a existat o tradiție de a plăti cu scoici de moluște între ele, folosindu-le în loc de bani.