Pește chum

Toți membrii familiei somonului sunt apreciați pentru pulpa lor delicată și caviarul mare gustos. Nu face excepție somonul chum - un pește anadrom, prins la scară industrială și îndrăgit mai ales de popoarele din Orientul Îndepărtat.

Descrierea lui chum

Există 2 tipuri de somon chum, care se disting prin sezonul de alergare: vara (crește până la 60–80 cm) și toamna (70–100 cm). Somonul de vară crește considerabil mai lent decât somonul de toamnă, motiv pentru care este în general inferior celui de-al doilea ca mărime.

Important! Peștii anadromi sunt cei care își petrec o parte a ciclului de viață în mare, iar cealaltă în râuri care se varsă în ea (în timpul depunerii icrelor).

Aspect

Chum are un cap mare conic cu ochi mici, cu maxilarul superior îngust, drept și lung. Corpul este ușor comprimat pe ambele părți și alungit. Înotatoarele (atât anale, cât și dorsale) sunt mai îndepărtate de cap decât de coadă.

Cel mai mult somonul se aseamănă cu somonul roz, dar, spre deosebire de acesta, are solzi mari și mai puține stamine branhiale. De asemenea, somonul nu prezintă pete negre caracteristice pe înotătoarea caudală și pe corp. Iar caracteristicile sexuale secundare la somonul chum (pe fundalul somonului roz) sunt mai puțin pronunțate.

În apele mării, corpul masiv și alungit al peștelui strălucește, turnând argint. În acest moment, somonul are carne roșie densă și strălucitoare. Pe măsură ce se apropie depunerea icrelor, încep schimbări fiziologice palpabile, mai vizibile la masculi.

Culoarea argintie se transformă în galben-brun, pe laterale apar pete violet strălucitoare, pielea se îngroașă, iar solzii devin mai aspru. Corpul crește în lățime și parcă se aplatizează, la bărbați falcile sunt îndoite, pe care cresc dinți curbați impresionanți.

Cu cât depunerea icrelor este mai aproape, cu atât peștele este mai negru (atât în ​​exterior, cât și în interior). Bazele arcurilor branhiale, limba și palatul capătă culoare neagră, iar carnea devine flăcătoare și albicioasă. Somonul Chum în această stare se numește somn - carnea sa nu este potrivită pentru oameni, dar este destul de utilizabilă de către câini sub formă de yukola.

Este interesant! Deținătorul oficial de record pentru cel mai mare a fost somonul chum capturat în provincia de vest a Canadei, Columbia Britanică. Trofeul a tras 19 kg cu o lungime de 112 cm. Adevărat, locuitorii din Khabarovsk asigură că au scos în mod repetat un somon de 1,5 metri de râul local Okhota.

Comportamentul peștelui

Viața somonului este împărțită în două jumătăți: hrănire (perioada marină) și depunere a icrelor (râu). Prima fază durează până la pubertate. Când se hrănesc, peștele se zbuciuma și câștigă în greutate în mod activ în larg, departe de granițele de coastă. Fertilitatea apare de obicei la 3-5 ani, mai rar la 6-7 ani.

De îndată ce somonul intră în vârsta reproductivă, nu numai aspectul său, ci și stilul său de viață se schimbă dramatic. Caracterul peștelui se deteriorează și apare agresivitatea. Somonul Chum se îngrămădesc în stoluri uriașe pentru a migra către gurile râurilor, unde are loc depunerea icrelor.

Dimensiunea medie a peștilor care urmează să depună icre: varietate de vară - 0,5 m, toamnă - de la 0,75 la 0,8 m. Bancile sunt întotdeauna împărțite în indivizi maturi sexual și imaturi. Cei care nu sunt gata să depună icre se întorc pe coastele sudice. Exemplarele mature sexual își continuă drumul către zonele de depunere a icrelor, de unde nu sunt destinate să se întoarcă.

Somonul de vară intră în râuri (ceea ce este logic) mai devreme decât cel de toamnă, oprindu-și cursul până la începutul soiului de toamnă. Vara depune de obicei ouă cu 30 de zile mai devreme decât toamna, dar aceasta din urmă o depășește ca număr de ouă.

Durată de viață

Se crede că durata de viață a somonului se încadrează în intervalul de 6-7, maxim 10 ani.

Habitat, habitate

Dintre restul somonului din Pacific, somonul chum se remarcă prin cea mai lungă și mai largă gamă. În vestul Oceanului Pacific, trăiește din strâmtoarea Bering (la nord) până în Coreea (sud). Pentru a depune icre, intră în râurile de apă dulce din Asia, Orientul Îndepărtat și America de Nord (din Alaska până în California).

Somonul Chum se găsește în cantități mari, în special în râurile Amur și Okhota, precum și în Kamchatka, Insulele Kuril și Sahalin. Zona de distribuție a somonului chum acoperă și bazinul Oceanului Arctic, în ale cărui râuri (Indigirka, Lena, Kolyma și Yana) se depun peștii.

Dietă, nutriție

Când peștii merg să depună icre în masă, ei încetează să mănânce, ceea ce face ca organele digestive să se atrofieze.

În timpul hrănirii, meniul pentru adulți constă în:

• crustacee;
• crustacee (mici);
• mai rar - pești mici (gerbili, miros, hering).

Cu cât somonul prieten devine mai în vârstă, cu atât mai puțin pești în dieta sa, care sunt înlocuiți cu zooplancton.

Frijii mănâncă mult, adăugând de la 2,5 la 3,5% din propria greutate pe zi. Ei devorează activ larve de insecte, nevertebrate acvatice (mici) și chiar cadavrele în descompunere ale rudelor lor mai în vârstă, inclusiv ale părinților.

Un somon imatur (30-40 cm) care se plimbă în mare are propriile preferințe gastronomice:

• crustacee (copepode și heteropode);
• pteropode;
• tunicate;
• krill;
• jeleuri de pieptene;
• pești mici (hamsii, smelt, lipa / gobi, gerbili, hering);
• calmar tânăr.

Este interesant! Somonul Chum cade adesea pe cârlig atunci când pescuiește cu momeală și momeală vie. Așa că ea își protejează potențialul urmaș de peștii mici care mănâncă ouă.

Reproducere și descendenți

Somonul de vară depune icre din iulie până în septembrie, somonul de toamnă din septembrie până în noiembrie (Sakhalin) și din octombrie până în noiembrie (Japonia). În plus, calea către locul de depunere a icrelor pentru speciile de vară este mult mai scurtă decât cea a speciilor de toamnă. De exemplu, vara pe Amur, peștele depășește 600-700 km în amonte, iar toamna - aproape 2 mii.

Somonul Chum intră și mai departe de gura de vărsare în râurile americane (Columbia și Yukon) - la o distanță de aproximativ 3 mii. km. Pentru zonele de depunere a icrelor, peștele caută zone cu un curent calm și un fund de pietriș, cu o temperatură optimă pentru depunere (de la +1 la +12 grade Celsius). Adevărat, în înghețuri severe, caviarul piere adesea, deoarece zonele de depunere a icrelor îngheață până la fund.

Ajunși la locul de depunere a icrelor, peștii sunt împărțiți în stoluri, formate din mai mulți masculi și o femelă. Masculii alungă peștii altora, protejându-și propriile gheare. Acestea din urmă sunt gropi de caviar acoperite cu un strat de nisip. Zidaria are 1,5-2 m latime, 2-3 m lungime.

Un ambreiaj conține aproximativ 4000 de ouă. Aranjarea cuibului și depunerea icrelor durează de la 3 la 5 zile. De puțin mai mult de o săptămână, femela încă protejează cuibul, dar după maximum 10 zile moare.

Este interesant! Somonul Chum are ouă mari de culoare portocalie, cu un diametru de 7,5-9 mm. Pigmentul colorant este responsabil pentru saturarea larvei cu oxigen (timp de 90-120 de zile) până când se transformă într-un prajit cu drepturi depline.

Alte 80 de zile sunt petrecute pentru resorbția sacului vitelin, după care alevinii se grăbesc în aval pentru a ajunge în apele mării (de coastă). Până vara viitoare, alevinii se hrănesc în golfuri și golfuri, iar când se maturizează, înoată în ocean, departe de pâraiele și râurile care depun icre.

Valoarea comercială a somonului chum este foarte importantă, peștii sunt capturați pe scară largă

Dușmani naturali

Peștii sunt înscriși în registrul inamicilor naturali ai icrelor și alevinilor:

• carbon și lipan;
• kunja și burbot;
• mirosul asiatic;
• nelma și minnow;
• lenok și malma;
• lamprei și kaluga.

Somonul adult și în creștere au o listă diferită de răi, constând dintr-un animal răpitor și păsări:

• urs;
• sigiliu pestriț;
• balenă beluga;
• Vidra;
• pescăruş de râu;
• picaj;
• stern;
• meranser.

Valoare comerciala

Pescuitul comercial al somonului se desfășoară pe scară largă, totuși, acesta este recoltat în volume mai mici (comparativ cu somonul roz).

Printre uneltele tradiționale de pescuit se numără plasele (plutitoare/fixe) și plasele (poșetă/perdeaua). În țara noastră, somonul chum este capturat în principal cu plase așezate în cursul mijlociu al râurilor și zonelor estuare ale mării. În plus, somonul a devenit de multă vreme o țintă gustoasă pentru braconieri.

Este interesant! De-a lungul timpului, a fost posibil să fim de acord cu pescarii japonezi, dar multe fabrici de procesare a peștelui (precum și satele de pescari din jur) nu au fost niciodată restaurate.

Pentru ca captura să nu meargă rău, în apropierea zonelor de pescuit sunt amplasate fabrici de procesare sezoniere. Cu 50 de ani în urmă, multe astfel de întreprinderi s-au oprit din vina Japoniei, care a desfășurat peste 15 mii. km de reţele la graniţa apelor teritoriale ale URSS. Somonul din Pacific (somon chum) nu s-a putut întoarce atunci în lacurile și râurile din Kamchatka, în zonele tradiționale de reproducere, ceea ce a redus drastic numărul de pești valoroși.

Populația și statutul speciei

Braconajul și prada necontrolată, precum și deteriorarea habitatului natural al somonului chum au dus la o scădere vizibilă a populației sale în Rusia.

Doar măsurile de protecție anunțate la nivel de stat au permis refacerea populației (până acum parțial). În zilele noastre, capturarea somonului pentru amatori este limitată și permisă numai după achiziționarea unei licențe.

Videoclip despre prietenul