Somon sau somon de atlantic (lat. Salmo salar)

Acesta este un somon nobil, pe care Pomors l-au numit „somon” cu mult înaintea norvegienii întreprinzători, care au promovat ulterior marca cu același nume în Europa la scară largă.

Descrierea somonului

Salmo salar (somon), cunoscut și de pescari sub numele de Atlantic sau somon fără ieșire la mare, aparține genului somon din familia somonului și aparține peștilor cu aripioare raze. Ihtiologii, după ce au efectuat o analiză biochimică, au remarcat diferența dintre somonul american și cel european, împărțindu-i într-o pereche de subspecii - S. salar americanus și S. salar salar. În plus, se obișnuiește să se vorbească despre 2 forme de somon atlantic, anadrom și de apă dulce/lacustru, unde a doua a fost considerată anterior ca specie independentă. Somonul rezidențial fără ieșire la mare este acum clasificat ca morf special - Salmo salar morpha sebago.

Aspect, dimensiuni

Toți membrii genului Salmo (și somonul nu fac excepție) au o gură mare și un os maxilar extins care se extinde dincolo de linia verticală a marginii de fugă a ochiului. Cu cât peștele este mai în vârstă, cu atât dinții îi sunt mai puternici. Masculii maturi sexual sunt înarmați cu un cârlig vizibil așezat pe vârful maxilarului inferior și „ascuțit” sub maxilarul superior.

Corpul lung al somonului este ușor comprimat pe părțile laterale și acoperit cu solzi argintii de mărime medie. Se dezlipesc usor si au o forma rotunjita cu margini pieptanate. Linia laterală (în funcție de mărimea individului) are aproximativ 110-150 de solzi. Înotătoarele pelvine, în număr de peste 6 raze, sunt situate în partea centrală a corpului, iar înotătoarele pectorale sunt mult sub linia mediană.

Important. O mică înotătoare adipoasă care crește vizavi de anale și în spatele aripioarelor dorsale servește ca un marker al somonului aparținând genului somonului. Înotatoarea caudală, ca și alte salmonide, are o crestătură.

În mare, spatele unui somon de Atlantic adult este albastru sau verde, părțile laterale sunt argintii, iar burta este întotdeauna albă. Deasupra, corpul este presărat cu pete negre neuniforme care dispar pe măsură ce te apropii de mijloc. Patarea sub linia laterală nu este de obicei vizibilă.

Puieții de somon atlantic prezintă o colorare specifică (parr-mark) - un fundal întunecat cu 11–12 pete transversale. Masculii care urmează să depună icre devin bronzi, capătă pete roșii sau portocalii și înotătoare mai contrastante. În acest moment, la bărbați, fălcile au fost îndoite și alungite, iar pe cea inferioară a apărut o proeminență în formă de cârlig.

Exemplarele mature, crescute cu grăsime cresc peste 1,5 m și cântăresc mai mult de 45 kg, dar, în general, lungimea/greutatea somonului este determinată de gama și bogăția bazei furajere. De exemplu, în Rusia, dimensiunea somonului de lac variază chiar și de-a lungul râurilor: în râu. Ponoy și p. În Varzuga, peștii nu depășesc 4,2-4,7 kg, în timp ce în Onega și Pechora se recoltează somon, întinzându-se 7,5-8,8 kg.

Râurile care se varsă în Marea Albă și Marea Barents sunt locuite atât de indivizi mari, cât și mici (căderea frunzelor și tinda), lungime de aproximativ jumătate de metru și cântărind până la 2 kg.

Stil de viață, comportament

Ihtiologii au convenit să considere somonul ca o specie predominant anadrome, gravitând, atunci când trăiește în lacuri mari, la o formă de apă dulce. În timpul sezonului de hrănire în apele mării, somonul de Atlantic vânează pești mici și crustacee, depozitând grăsime pentru depunere și iarnă. În acest moment, el crește rapid în înălțime și greutate, adăugând cel puțin 20 cm pe an.

Alevinii petrec în mare de la 1 la 3 ani, ținându-se aproape de coastă și nu se scufundă mai mult de 120 m până când ajung la vârsta fertilă. Odată cu debutul pubertății, somonii tineri se grăbesc spre râurile care depun icre, depășind aproximativ 50 km pe zi.

Interesant. Printre somoni, există masculi pitici care trăiesc constant în râu și nu au văzut niciodată marea. Apariția „piticilor” se explică prin apă excesiv de rece și lipsa hranei, care întârzie maturizarea puietului.

Ihtiologii vorbesc, de asemenea, despre formele de iarnă și de primăvară ale somonului atlantic, care diferă în gradul de maturitate al produselor lor de reproducere, deoarece merg să depună icre în diferite perioade ale anului - toamna sau primăvara. Somonul rezidențial fără ieșire la mare, care este mai mic, dar mai pete anadrom, populează Onega, Ladoga și alte lacuri din nord. Aici se hrănește pentru a se catara pentru a depune icre în cele mai apropiate râuri.

Cât trăiește somonul

Majoritatea somonilor de Atlantic nu trăiesc mai mult de 5-6 ani, dar pot trăi (cu o combinație de factori favorabili) de două ori mai mult, până la 10-13 ani.

Habitat, habitate

Somonii au o gamă extinsă care acoperă Oceanul Atlantic de Nord (unde trăiește forma anadromă) și vestul Oceanului Arctic. De-a lungul coastei americane, specia este distribuită din râu. Connecticut (sud) până în Groenlanda. Somonul atlantic depune icre în multe râuri europene, din Portugalia până în Spania până în bazinul Mării Barents. Forma lacustre se găsește în corpurile de apă dulce din Suedia, Norvegia, Finlanda și Rusia.

În țara noastră, somonul fără ieșire la mare trăiește în Karelia și în Peninsula Kola:

• lacurile Kuito (inferioară, mijlocie și superioară);
• Segozero și Vygozero;
• Imandra și Stone;
• Topozero și Pyaozero;
• Nuke și Sandal;
• Lovozero, Pyukozero, Kimasozero,
• Ladoga și Onega;
• Janisjärvi.

Pe teritoriul Federației Ruse, somonul este extras în râurile Mării Baltice și Albe, Pechora, precum și lângă coasta Murmansk. Potrivit IUCN, specia a fost introdusă în Australia, Noua Zeelandă, Argentina și Chile.

Dieta somonului atlantic

Somonul este un prădător tipic care se hrănește în mare. Este logic ca principalul furnizor de proteine ​​animale să fie viața marina (școlar pești și mici nevertebrate):

• șprot, hering și hering;
• gerbil și mirosul;
• echinoderme și krill;
• crabi și creveți;
• spinicul cu trei spine (în apă dulce).

Interesant. La piscicole, somonul este hrănit din abundență cu creveți, ceea ce face ca nuanța cărnii de pește să fie intens roz.

Somonul de Atlantic care se îndreaptă spre depunere și intră în râu încetează să se hrănească. Alevinii care se zboară în râuri au propriile lor preferințe gastronomice - bentos, zooplancton, larve de caddis, pești mici / crustacee și insecte căzute în apă.

Reproducere și descendenți

Somonul depune icre din septembrie până în decembrie, alegând pentru depunere icrele din apropierea coastei, situate în cursul superior sau în mijlocul râurilor. Somonul care urmează să depună icre seamănă cu un luptător al forțelor speciale - se grăbește împotriva pârâului, se târăște pe burtă în rupturi stâncoase și dă furtună în cascade, sărind până la 2-3 m. Nu există obstacole de netrecut pentru pește: dublează încercările până la victorie.

Somonul intră în râu puternic și bine hrănit, pierzându-și puterea și grăsimea pe măsură ce se apropie de punctul de depunere a icrelor: nu mai înoată atât de vioi și sar din apă. Femela, care a ajuns la locul de depunere a icrelor, sapă o groapă mare (2-3 m lungime) și se culcă în ea, așteptând ca masculul să o viziteze la apus sau dimineața. El fecundează o parte din ouăle eliberate de o femelă excitată. Rămâne să măture ouăle rămase și, după fertilizare, să arunce cu pământ în el.

Fapt. Femelele de somon de Atlantic depun icre (în funcție de mărimea lor) de la 10 la 26 de mii. ouă cu diametrul de 5-6 mm. Somonul reapare de până la trei până la cinci ori.

Prinderea din urmă cu reproducerea puilor, peștii sunt forțați să moară de foame, prin urmare se întorc de la depunere slăbiți și răniți, adesea cu aripioare rănite. Unii indivizi, în mare parte bărbați, mor de epuizare, dar cei care înoată până la mare se recuperează repede - încep să ia un prânz copios, să se îngrașă și să-și dobândească ținuta obișnuită argintie.

Datorită temperaturii scăzute a apei (nu mai mare de 6 ° С) în spațiile de depunere a icrelor, dezvoltarea ouălor este inhibată, iar larvele apar abia în luna mai. Puieții sunt atât de diferiti de părinții lor, încât erau clasificați ca specii independente. În nord, somonul tânăr a fost poreclit parr, observându-și colorația veselă - peștii au spatele și părțile laterale întunecate, decorate cu dungi transversale și pete rotunde (roșii/maronii).

Camuflajul colorat ascunde puieții în creștere printre pietre și plante acvatice, unde peștii trăiesc destul de mult timp (de la unu la 5 ani). Somonul matur merge la mare, întinzându-se până la 9–18 cm și schimbându-și culoarea pestriță în argintie, pe care ihtiologii o numesc smoltificare.

Parri care nu au mers la mare se transformă în masculi pitici, care, în ciuda micii lor, participă activ la depunere a icrelor, împingând adesea masculii mari anadromi. Contribuția masculilor pitici la fecundarea ouălor poate fi destul de semnificativă, ceea ce este de înțeles - masculii plini de corp sunt prea pasionați de luptele cu rivali egali și nu acordă atenție măruntaielor care se grăbesc prin jur.

Dușmani naturali

Caviarul de somon este devorat chiar și de masculii pitici din aceeași specie. Larvele și alevinii sunt hrăniți cu guciuc, piscicol, pește alb și biban. Vara, somon vânează parr taimen. În plus, alți prădători de râu sunt bucuroși să mănânce puietul de somon de Atlantic:

• păstrăv brun (formă de apă dulce);
• prin char;
• Ştiucă;
• burbot.

Pe locurile de depunere a icrelor, somonul cade adesea pradă vidrelor, precum și păsărilor de pradă - osprey, dipper, mare și vultur cu coadă albă. Pe mare, somonul de Atlantic ajunge în meniu balenele ucigase, balenele beluga și pinipedele, cum ar fi focile inelate și iepurii de mare.

Valoare comerciala

Negustorii ruși au fost cei care, cu câteva secole în urmă, au inventat faimosul ambasador al somonului (cu zahăr), transformând peștele într-o delicatesă uimitoare. Somonul a fost prins în Peninsula Kola și livrat, după sărare și afumare, în capitală - pentru o masă a monarhilor și a altor nobilimi, inclusiv a clerului.

Somonul atlantic cu carnea sa delicată și gustoasă nu și-a pierdut valoarea comercială, dar centrul reproducerii (deja artificial) nu se află în Rusia, ci în Norvegia și Chile. De asemenea, cultivarea industrială a somonului se desfășoară în Scoția, Insulele Feroe, SUA (mai puțin) și Japonia (mai puțin). Într-o fermă de pește, alevinii crește cu o viteză astronomică, câștigând 5 kg de masă pe an.

Atenţie. Somonul rusesc de pe tejghele noastre provine din Orientul Îndepărtat și reprezintă genul Oncorhynchus - asta este prietene, somon roz, somon roșu și somon coho.

Lipsa somonului domestic se explică prin diferența de temperatură din Norvegia, de exemplu, și din Marea Barents. Datorită Gulf Stream, apele norvegiene sunt mai calde cu două grade: această ușoară fluctuație devine fundamentală la reproducerea somonului de Atlantic. În Rusia, el nu câștigă masa necesară chiar și cu implementarea exactă a metodelor norvegiene.

Populația și statutul speciei

Uniunea Internațională pentru Conservarea Naturii consideră că starea populației mondiale de somon atlantic (la sfârșitul anului 2018.) provoacă cea mai mică îngrijorare. La rândul său, somonul rezident fără ieșire la mare (Salmo salar m. sebago) este inclus în Cartea Roșie a Federației Ruse în categoria 2, ca număr în scădere. Scăderea somonului de apă dulce în aproximativ. Ladozhsky și despre. Onega, unde s-au observat anterior capturi fără precedent, a început cu un secol înainte de ultimul și continuă până în zilele noastre. Mult mai puțin somon se găsește, în special, în. Pechora.

Important. Factorii care duc la scăderea efectivelor de somon în Rusia sunt pescuitul, poluarea corpurilor de apă, încălcarea regimului de apă al râurilor și braconajul (mai ales în ultimii ani).

Acum formele de apă dulce de somon atlantic sunt protejate în Rezervația Naturală Kostomuksha (bazinul. Piatră). Ihtiologii propun mai multe măsuri pentru protejarea somonului fără ieșire la mare - reproducerea artificială, crioconservarea genomului, recuperarea zonelor de icre, combaterea pescuitului ilegal și a cotelor de captură.

Video: somon de Atlantic