Pește beluga

Toată lumea a auzit expresia „răie ca un beluga”, dar nu toată lumea și-a imaginat clar cum arată acest animal. Ce fel de beluga este aceasta și pentru ce altceva în afară de vuiet poate fi faimoasă?? Să încercăm să ne dăm seama. Ei bine, pentru început, să spunem imediat că un beluga nu poate răcni deloc. Numai pentru că aparține clasei peștilor, iar peștii, după cum știți, sunt tăcuți.

Descrierea beluga

Beluga este cel mai mare pește de apă dulce care trăiește în lacurile de acumulare ale țării noastre. Ea trăiește pe Pământ pentru aproape 200 de milioane. ani și, ca toți ceilalți sturioni, a învățat să se adapteze la o varietate de condiții de viață. Acești pești nu au o coloană vertebrală și, în loc de un schelet, au o coardă flexibilă.

Aspect

Beluga se distinge prin dimensiunea sa mare: greutatea sa poate fi egală cu o tonă și jumătate, iar lungimea sa depășește patru metri. Unii dintre martorii oculari au văzut chiar și beluga atingând o lungime de nouă metri. Dacă toate aceste dovezi anecdotice sunt adevărate, atunci beluga ar putea fi considerat cel mai mare pește de apă dulce din lume. Are un corp gros și masiv.

Capul și forma botului beluga seamănă cu un porc: botul său, oarecum ca un bot, este scurt și tocit, iar o gură imensă fără dinți care ocupă aproape toată partea inferioară a capului, înconjurată de buze groase, are o formă de semilună. Doar alevinii beluga au dinți și chiar și aceștia dispar după scurt timp. Antene atârnând de buza superioară și ajungând la gură, ușor turtite în jos. Ochii acestui pește sunt mici și parțial orbi, astfel încât se orientează în principal cu ajutorul unui simț al mirosului bine dezvoltat.

Este interesant! Numele beluga (Huso huso) este tradus din latină ca „porc”. Și, dacă te uiți mai atent, poți observa cu adevărat că aceste două creaturi sunt oarecum asemănătoare atât ca aspect, cât și prin natura lor omnivoră.

Masculii și femelele de beluga diferă puțin ca aspect și în ambele corpul este acoperit cu solzi la fel de mari. Solzii arată ca romburi și nu se suprapun nicăieri. Acest tip de cântare se numește ganoid. Spatele beluga este gri-maroniu, burta este mai deschisă.

Comportament și stil de viață

Beluga este un pește anadrom, care duce în principal un stil de viață de fund. Însuși aspectul acestei creaturi uimitoare, care amintește de aspectul scoicilor antice, indică faptul că beluga apare rar la suprafață: la urma urmei, cu un corp atât de masiv, este mai convenabil să înoți în apă adâncă decât în ​​puțin adâncime.

Din când în când își schimbă habitatul în rezervor și merge adesea la adâncime: acolo curentul este mai rapid, ceea ce permite beluga să găsească hrană și există gropi adânci pe care acest pește le folosește ca locuri de odihnă. Primavara, cand straturile superioare de apa incep sa se incalzeasca, poate fi vazuta si in apa putin adanca. Odată cu debutul toamnei, beluga intră din nou în adâncurile mării sau râului, unde își schimbă dieta obișnuită, mâncând moluște și crustacee.

Important! Beluga este un pește foarte mare, își poate găsi suficientă hrană doar în mări. Și însăși prezența belugasului în rezervor este dovada unui ecosistem sănătos.

Beluga parcurge distanțe mari în căutarea hranei și a locurilor de reproducere. Aproape toate beluga tolerează la fel de bine atât apa sărată, cât și apa dulce, deși unele specii pot trăi exclusiv în apă dulce.

Cât trăiește beluga

Beluga este un adevărat ficat lung. Ca toți ceilalți sturioni, se maturizează încet: până la 10-15 ani, dar trăiește foarte mult timp. Vârsta acestui pește, dacă trăiește în condiții bune, poate ajunge la o sută de ani, deși acum beluga trăiește aproximativ patruzeci de ani.

Habitat, habitate

Beluga trăiește în Marea Neagră, în Azov și în Marea Caspică. Deși mai puțin obișnuit, dar întâlnit și în Marea Adriatică. Merge să depună icre în Volga, Don, Dunăre, Nipru și Nistru. Rareori, dar îl puteți găsi și în Urali, Kura sau Terek. Există, de asemenea, o șansă foarte mică de a vedea un beluga în Bugul de Sus și în largul coastei Crimeei.

A fost o vreme când beluga mergea de-a lungul Volgăi până la Tver, de-a lungul Niprului urca la Kiev, de-a lungul râului Ural până la Orenburg și de-a lungul Kura până la Tbilisi însuși. Dar de ceva vreme acest pește nu a fost luat atât de departe în amonte de râuri. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că beluga nu poate urca pe pârâu din cauza hidrocentralelor care îi blochează calea. Anterior, ea a apărut și în râuri precum Oka, Sheksna, Kama și Sura.

Dieta beluga

Alevinii nou-născuți care cântăresc cel mult șapte grame se hrănesc cu plancton de râu, precum și cu larve de efee, muște caddis, caviar și alevin de alți pești, inclusiv specii de sturioni înrudite. Femeile Beluga crescute mănâncă puii de sturion stelat și sturion. Canibalismul este, în general, caracteristic tinerilor beluga. Pe măsură ce tânărul beluga îmbătrânește, se schimbă și dieta.

După ce puii anului migrează de la râuri la mare, se hrănesc cu crustacee, moluște și pești mici precum gobii sau șprotul, precum și cu hering și alevin de crap până la vârsta de doi ani. Până la vârsta de doi ani, beluga devin prădători. Peștele reprezintă acum aproximativ 98% din dieta lor totală. Obiceiurile alimentare ale Beluga variază în funcție de sezon și de locurile de hrănire. În mare, acest pește mănâncă tot timpul anului, deși odată cu debutul sezonului rece mănâncă mai puțin. Rămânând iarna în râuri, ea continuă să se hrănească.

Este interesant! Hrana multor sturioni adulți sunt diverse animale mici care trăiesc pe fund și numai cele mai mari dintre ele - beluga și kaluga - se hrănesc cu pești. Pe lângă amenzile de pește, victimele lor pot fi alți sturioni și chiar foci mici.

În burta unuia dintre beluga prinse a fost găsit un sturion destul de mare, mai mulți gândac și platică. Și la o altă femelă din această specie, captura au fost doi crapi mari, mai mult de o duzină de gândac și trei plătică. De asemenea, un biban mare i-a devenit prada și mai devreme: oasele sale au fost găsite în stomacul aceleiași belugă.

Reproducere și descendenți

Beluga începe să se înmulțească târziu. Deci, masculii sunt gata de reproducere la vârsta de cel puțin 12 ani, iar femelele nu se reproduc înainte de 16-18 ani.

Femelele de beluga caspică se dovedesc a fi gata să-și continue genul la vârsta de 27 de ani: abia la această vârstă devin apte pentru reproducere și acumulează suficientă greutate pentru aceasta. Majoritatea peștilor mor după depunerea icrelor. Dar beluga se reproduce în mod repetat, deși cu întreruperi de la doi până la patru ani.

În total, 8-9 icre apar pe durata lungii sale vieți. Ea depune ouă pe un fund nisipos sau pietriș, unde există un flux rapid, care este necesar pentru un flux constant de oxigen. După fertilizare, ouăle devin lipicioase și se lipesc de fund.

Este interesant! O femelă beluga poate depune câteva milioane de ouă, în timp ce masa totală a ouălor poate ajunge până la un sfert din greutatea peștelui însuși.

În 1922. un beluga de cinci metri și cântărind mai mult de 1200 kg a fost prins în Volga. Conținea aproximativ 240 kg de caviar. Larvele eclozate, transformându-se mai târziu în alevin, au pornit pe o cale dificilă - în căutarea mării. Femelele de beluga „de primăvară”, care intră în râu de la mijlocul iernii până la sfârșitul primăverii, depun icre în același an. Beluga „de iarnă”, pentru a găsi și a lua un loc convenabil pentru depunere, vine la râuri în august și rămâne acolo pentru iarnă. Ea dă icre abia în anul următor, iar înainte de asta stă într-un fel de hibernare, după ce a ajuns în fund și acoperit cu mucus.

În mai sau iunie, beluga „de iarnă” iese din hibernare și depune icre. Fertilizarea la acești pești este externă, ca la toți sturionii. Ouăle atașate la fundul rezervorului, în cea mai mare parte, devin pradă pentru alți pești, astfel încât procentul de supraviețuire în rândul puietului de beluga este foarte mic. Beluzhat trăiește în apă puțin adâncă încălzită de razele soarelui. Și după ce s-au maturizat suficient, își părăsesc râurile natale și pleacă la mare. Își măresc rapid dimensiunea și, în timpul anului, lungimea lor devine aproximativ egală cu un metru.

Dușmani naturali

Practic, nu există inamici naturali în beluga adulți. Dar ouăle lor, precum și larvele și alevinii care trăiesc în râuri, sunt mâncate de peștii răpitori de apă dulce.

Este interesant! Paradoxal, dar unul dintre principalii dușmani naturali ai beluga este însuși acest pește. Faptul este că balenele beluga care au crescut până la 5-8 cm mănâncă cu bucurie ouăle rudelor lor în locurile de icre.

Populația și statutul speciei

Până la începutul secolului al XXI-lea, populația de beluga a scăzut semnificativ, iar această specie în sine a început să fie considerată pe cale de dispariție și a fost introdusă în carte roșie Rusia și Cartea Roșie Internațională.

În mediul natural, datorită numărului mic al speciilor sale, beluga se poate încrucișa cu alți pești sturioni înrudiți. Și în 1952, datorită eforturilor oamenilor de știință, a fost crescut un hibrid artificial de beluga și sterlet, care a fost numit bester. Este crescut, de regulă, în rezervoare artificiale, deoarece besterul nu este eliberat în cele naturale, unde se găsesc alți pești sturioni, pentru a menține curate populațiile naturale ale altor specii.

Valoare comerciala

Beluga a fost întotdeauna apreciată ca pește comercial. Oamenii au pescuit-o de mult pentru carne, piele și, bineînțeles, pentru caviarul ei. În coloniile grecești precum Kafa (acum Feodosia) și Gorgippia (Anapa modernă), banii erau chiar bătuți cu imagini cu beluga.

Este interesant! Există multe legende și mituri asociate cu acest pește uimitor. De exemplu, legenda a fost larg răspândită că, se presupune că, în rinichii beluga există o piatră magică care își protejează proprietarul de tot felul de necazuri și nenorociri.

Proprietăți vindecătoare au fost atribuite și acestei pietre. S-a susținut că piatra de beluga poate vindeca o persoană de orice boală, precum și să atragă noroc și să-l protejeze pe el și nava sa de furtuni și furtuni.

Chiar și printre pescari au existat zvonuri că cineva ar putea fi otrăvit mâncând carnea unui beluga, care a înnebunit. S-a zvonit că carnea și ficatul peștilor tineri sunt otrăvitoare, cu toate acestea, acest fapt nu a fost niciodată confirmat de nicio cercetare științifică. Prin urmare, ar trebui să fie considerată nimic mai mult decât o legendă, la fel ca și legendele despre piatra Beluga.

În prezent, pescuitul de beluga a încetat practic în condiții naturale, însă, datorită faptului că acest pește a început să fie cultivat pe scară largă în condiții artificiale, carnea și caviarul acestuia continuă să apară pe piață.

Din păcate, includerea acestei specii în Cartea Roșie și atribuirea statutului de specie pe cale de dispariție către beluga, precum și interzicerea producerii acesteia în râuri și mări, nu au afectat în niciun fel braconajul. Pescuitul ilegal al acestui pește este strict pedepsit prin lege, dar costul unui kilogram de caviar beluga este atât de mare încât nu-i poate opri pe braconieri: tentația de a face bani din vânzarea ilegală a acestei delicatese este prea mare.

Important! Caviarul Beluga este considerat cel mai valoros dintre toate celelalte soiuri de caviar de sturion. Se distinge printr-o culoare gri închis cu un luciu argintiu, un miros puternic, precum și o aromă delicată și ușoară de nucă.

Carnea de beluga este mai dură decât carnea altor specii de sturioni înrudite și nu este atât de grasă. Din acest motiv, poate fi considerat un produs alimentar excelent. Caviarul Beluga este o delicatesă pe care niciun alt fel de mâncare nu o poate egala. Putem spune pe bună dreptate despre ea că „se topește în gură”. Ouăle de beluga sunt mari și delicate, iar culoarea lor este gri sidefat, ceea ce la prima vedere poate părea ciudat și neobișnuit. Caviarul de beluga este cu cât este mai deschis la culoare, cu atât peștele din care a fost luat este mai vechi. Beneficiile și valoarea nutrițională a acestui produs nu pot fi puse la îndoială.

Dar din cauza costului ridicat, caviarul beluga și carnea sa se găsesc foarte rar în rețetele moderne. Ceea ce nu este surprinzător: până la urmă, chiar și atunci când acest pește era larg răspândit și pescuitul lui nu era interzis, era servit exclusiv pe mese domnești și regale, deoarece deja în acele vremuri beluga și caviarul lui costau atât de mult încât doar oamenii foarte bogați le-ar putea permite.

Așa este ea - acest pește uimitor, care se numește beluga. Apărut cu milioane de ani în urmă și atins apogeul în acele zile în care dinozaurii încă se plimbau pe Pământ, a supraviețuit multor cataclisme și a ieșit mereu învingător în lupta împotriva condițiilor nefavorabile de viață, oricât de dificile ar fi acestea.

Oamenii au apreciat de mult gustul cărnii și al caviarului ei, dar această dragoste pentru delicatesele lor a pus acum beluga în pragul dispariției. Deci depinde doar de noi dacă unul dintre urmașii noștri va vedea acești pești cu ochii noștri, sau doar miturile și legendele asociate cu beluga vor ajunge la ei.

Videoclip despre beluga