Pește de păstrăv

Păstrăvul este un nume care combină mai multe forme și specii de pești de apă dulce simultan, care aparțin familiei Salmonidae. Păstrăvii sunt incluși în trei dintre cele șapte genuri actuale ale familiei: char (Salvelinus), somon (Salmo) și somon Pacific (Oncorhynchus).

Descrierea păstrăvului

Păstrăvul împărtășește mai multe trăsături comune. Pe a zecea parte a corpului lor relativ mare, situată sub linia laterală și în fața verticalei, care este coborâtă de la aripioarele dorsale, există 15-24 solzi. Numărul total de solzi de deasupra aripioarei anale variază de la treisprezece la nouăsprezece. Corpul peștelui este comprimat din lateral în grade diferite, iar botul scurt are o trunchiere caracteristică. Brăzdarul are numeroși dinți.

Aspect

Aspectul unui păstrăv depinde direct de apartenența acestui pește la o anumită specie:

• păstrăv brun - un pește care poate crește mai mult de jumătate de metru în lungime, iar la vârsta de zece ani, un individ ajunge la o greutate de douăsprezece kilograme. Acest reprezentant destul de mare al familiei se caracterizează prin prezența unui corp alungit acoperit cu solzi foarte mici, dar destul de denși. Pastravul brun are aripioare mici si gura mare cu numerosi dinti;
• păstrăvul de lac - pește cu un corp mai puternic în comparație cu păstrăvul de pârâu. Capul este comprimat, astfel încât linia laterală este clar vizibilă. Culoarea se distinge printr-un spate roșu-maro, precum și o culoare argintie pe părțile laterale și pe burtă. Uneori există numeroase pete negre pe solzii păstrăvilor de lac;
• păstrăv curcubeu - un peste de apa dulce caracterizat printr-un corp destul de lung. Greutatea medie a unui pește adult este de aproximativ șase kilograme. Corpul este acoperit cu solzi foarte mici și relativ denși. Principala diferență față de frați este reprezentată de prezența unei benzi pronunțate de culoare roz pe burtă.

Diferite tipuri de păstrăv diferă prin colorare, în funcție de condițiile de viață, dar clasicul este considerat a fi o culoare măsline închisă a spatelui cu o tentă verzuie.

Este interesant! Conform unor observații, păstrăvii bine hrăniți sunt întotdeauna mai uniformi la culoare, cu un număr minim de pete, dar schimbarea culorii este cauzată cel mai probabil de mișcarea peștilor dintr-un rezervor natural în ape artificiale sau invers.

Caracter și stil de viață

Fiecare tip de păstrăv are propriile obiceiuri individuale, dar natura și comportamentul acestui pește depind și direct de condițiile meteorologice, de habitat, precum și de caracteristicile sezonului. De exemplu, mulți reprezentanți ai așa-numitului păstrăv brun „local” sunt capabili de migrații active. Peștii nu se mișcă la nivel global în comparație cu păstrăvul de mare, dar se pot deplasa constant în sus sau în aval în timpul depunerii, hrănirii sau căutării habitatului. Și păstrăvul de lac poate face astfel de migrații.

Iarna, păstrăvul care depun icre pleacă mai jos și, de asemenea, preferă să stea lângă izvoare sau în locurile cele mai adânci ale râurilor, cât mai aproape de fundul lacului de acumulare. Apele noroioase de izvor și inundațiile forțează foarte adesea astfel de pești să stea aproape de malurile abrupte, dar odată cu debutul verii, păstrăvul se mișcă activ sub cascade, în vârtejuri și coturi ale râului, unde se formează vârtejuri de curent. În astfel de locuri, păstrăvul trăiește sedentar și singuratic până la sfârșitul toamnei.

Cât trăiește păstrăvul

Durata medie de viață a păstrăvului care trăiește în apa lacului este vizibil mai lungă decât cea a oricăror omologi din râu. De regulă, păstrăvul de lac trăiește câteva decenii, iar pentru locuitorii râului maximul este de doar șapte ani.

Este interesant! Inelele de creștere sunt prezente pe solzii păstrăvului, care se formează pe măsură ce peștele crește și au aspectul unui nou țesut dur care crește de-a lungul marginilor. Aceste inele anuale sunt folosite pentru a calcula vârsta păstrăvului.

Dimorfismul sexual

Masculii adulți diferă în unele caracteristici externe de femelele mature sexual. De regulă, masculul are o dimensiune mai mică a corpului, un cap mai mare și mai mulți dinți. În plus, există adesea o îndoire în sus vizibilă la capătul maxilarului inferior al bărbaților mai în vârstă.

Specii de păstrăv

Principalele specii și subspecii de păstrăv aparținând diferitelor genuri de reprezentanți ai familiei Salmonidae:

• Genul Salmo include: păstrăv de la Adriatic (Salmo obtusirostris) - păstrăv de pârâie, de lac sau brun (Salmo trutta) - păstrăv turcesc cu cap plat (Salmo platycephalus), păstrăv de vară (Salmo letnica) - păstrăv de marmură (Salmo trutta Amur marmoratus) și ( Salmo trutta oxianus), precum și păstrăvul de Sevan (Salmo ischchan);
• Genul Oncorhynchus include: păstrăv Arizona (Oncorhynchus apache) - somon Clark (Oncorhynchus clarki) - păstrăv Biwa (Oncorhynchus masou rhodurus) - păstrăv Gil (Oncorhynchus gilae) - păstrăv auriu (Oncorhynchus ciuperci aguabonita) și
• Genul Salvelinus (Loaches) include: Salvelinus fontinalis timagamiensis - Salvelinus fontinalis - Salvelinus fontinalis - Salvelinus confluentus - Malma (Salvelinus malma) și Salvelinus (Salvelinus namaylus fontinalis) și agassizi.

Din punct de vedere al geneticii, păstrăvul de lac este cel mai eterogen dintre toate vertebratele. De exemplu, populația britanică de păstrăv sălbatic este reprezentată de variații, al căror număr total este incomparabil mai mare decât cel al tuturor oamenilor de pe planeta noastră la un loc.

Este interesant! Păstrăvul de lac și păstrăvul curcubeu aparțin familiei Salmonidae, dar sunt reprezentanți ai diferitelor genuri și specii cu aceiași strămoși, care s-au împărțit în câteva grupuri în urmă cu câteva milioane de ani.

Habitat, habitate

Habitatul diferitelor specii de păstrăv este foarte extins. Reprezentanții familiei se găsesc aproape peste tot, unde există lacuri cu apă limpede, râuri de munte sau pâraie. Un număr semnificativ trăiește în corpurile de apă dulce din Marea Mediterană și Europa de Vest. Păstrăvul este un pescuit sportiv foarte popular în America și Norvegia.

Păstrăvul de lac locuiește în apele excepțional de curate și răcoroase, unde formează adesea stoluri și se află la adâncimi mari. Păstrăvul de pârâu aparține categoriei speciilor anadrome, deoarece poate trăi nu numai în ape sărate, ci și dulci, unde mai mulți indivizi se unesc în stoluri nu prea numeroase. Acest tip de păstrăv dă preferință zonelor cu aflux de apă curată și îmbogățită cu o cantitate suficientă de apă oxigenată.

Reprezentanți ai speciei păstrăv curcubeu se găsesc pe coasta Pacificului, precum și în apropierea continentului nord-american în corpurile de apă dulce. Relativ recent, reprezentanții speciei au fost mutați artificial în apele din Australia, Japonia, Noua Zeelandă, Madagascar și Africa de Sud, unde au prins rădăcini cu succes. Păstrăvilor curcubeu nu le place excesul de lumină solară, așa că în timpul zilei încearcă să se ascundă printre zgomote sau pietre.

În Rusia, reprezentanții familiei Somon se găsesc pe teritoriul Peninsulei Kola, în apele bazinelor Mării Baltice, Caspice, Azov, Albe și Negre, precum și în râurile Crimeea și Kuban, în apele lacurilor Onega, Ladoga, Ilmensky și Peipsi. Păstrăvul este, de asemenea, incredibil de popular în piscicultură modernă și este cultivat artificial la scară industrială foarte mare.

Dieta cu păstrăv

Păstrăvul este un reprezentant tipic al prădătorilor acvatici. Astfel de pești se hrănesc cu o varietate de insecte și larvele lor și sunt, de asemenea, destul de capabili să devoreze rude mici sau ouă, mormoloci, gândaci, moluște și chiar crustacee. În timpul inundațiilor de primăvară, peștele încearcă să stea aproape de țărmurile abrupte, unde apa mare este foarte activ spălată din solul de coastă numeroși viermi și larve folosite de pești în dieta lor.

Vara, păstrăvul alege bazine adânci sau viraje ale râului, precum și zone cu cascade și locuri în care se formează vârtejuri de apă, permițând peștilor să vâneze eficient. Păstrăvii se hrănesc dimineața sau seara. În timpul unei furtuni puternice, bancurile de pești pot urca mai aproape de suprafață. Din punct de vedere al nutriției, păstrăvul juvenil din orice specie este complet modest și din acest motiv crește extrem de rapid. Primăvara și vara, astfel de pești sunt consumați prin „hrana” zburătoare, ceea ce le permite să crească o cantitate suficientă de grăsime.

Reproducere și descendenți

Timpul de depunere a icrelor pentru păstrăv în diferite habitate naturale este diferit, în funcție de latitudinea și regimul de temperatură al apei, precum și de înălțimea deasupra nivelului mării. Depunerea timpurie a icrelor are loc în zonele nordice cu apă rece. Pe teritoriul Europei de Vest, reproducerea are loc uneori iarna, până în ultima decadă a lunii ianuarie, iar în afluenții Kubanului - în octombrie. Yamburg Trout merge să depună icre în decembrie. Potrivit unor observații, peștii aleg cel mai adesea nopți cu lună pentru depunere, dar principalul vârf de depunere a icrelor cade în intervalul de timp de la apus până la întunericul complet, precum și în orele dinainte de zori.

Pastravul ajunge la maturitatea sexuala cu aproximativ trei ani, dar chiar si masculii de doi ani au foarte des lapte destul de matur. Pastravul adulti nu depun icre anual, ci dupa un an. Numărul de ouă la cei mai mari indivizi este de câteva mii. De regulă, femelele de patru sau cinci ani poartă aproximativ o mie de ouă, iar persoanele de trei ani se caracterizează prin prezența a 500 de ouă. În timpul depunerii, păstrăvul capătă o culoare gri murdară, iar petele roșiatice devin mai puțin strălucitoare sau dispar cu totul.

Pentru păstrăvii care depun icre se aleg rupturi care au fundul stâncos și sunt presărate cu pietricele nu prea mari. Uneori, peștii sunt capabili să depună icre pe pietre suficient de mari, în condițiile unui fund mărunțiș și nisipos fin. Înainte de a depune icre, femelele își folosesc coada pentru a săpa o groapă alungită și puțin adâncă, curățând pietrișul de alge și murdărie. O femelă este urmată cel mai adesea de mai mulți masculi simultan, dar ouăle sunt fertilizate de un mascul cu cel mai matur lapte.

Este interesant! Păstrăvul este capabil să aleagă un partener pe baza caracteristicilor olfactive și vizuale, ceea ce permite membrilor familiei Salmonidae să obțină descendenți cu caracteristicile dorite, inclusiv rezistența la boli și factori naturali nefavorabili.

Caviarul de păstrăv este destul de mare, de culoare portocalie sau roșiatică. Apariția alevinului păstrăvului de lac este facilitată prin spălarea ouălor cu apă curată și rece saturată cu o cantitate suficientă de oxigen. În condiții externe favorabile, alevinii cresc foarte activ, iar hrana alevinului include dafnii, chironomide și oligohete.

Dușmani naturali

Cei mai periculoși dușmani ai ouălor în curs de dezvoltare sunt știucile, lipanii și lipanul, precum și adulții înșiși, dar nu și păstrăvii maturi sexual. Majoritatea persoanelor mor în primul an de viață. Ratele medii de mortalitate în această perioadă sunt de 95% sau chiar mai mult. În următorii ani, acest indicator scade la nivelul de 40-60%. Dușmanii primordiali ai păstrăvului brun, cu excepția ştiucă, burbot și lipanul, sunt şi foci şi ursii.

Valoare comerciala

Păstrăvul este un pește comercial valoros. Pescuitul comercial a fost de multă vreme cauza scăderii populației multor specii, inclusiv a Sevanului.

Astăzi, multe ferme de păstrăv lucrează la rezolvarea problemei creșterii populației de pești din familia Somonului, crescând reprezentanți ai diferitelor specii în ferme cu cuști și în ferme piscicole speciale. Unele rase de păstrăv domestici special au putut trăi deja în condiții create artificial de peste treizeci de generații, iar Norvegia a devenit lider în astfel de creștere a somonului.

Populația și statutul speciei

Păstrăvul este deosebit de sensibil la schimbările climatice și încălzirea globală, ceea ce se explică prin dependența populației de disponibilitatea apei reci și curate. La temperaturi mai ridicate, există un impact negativ asupra diferitelor etape ale vieții unui astfel de pește. În plus, captura de indivizi activi în reproducere are un impact negativ asupra populației de păstrăv.

Studiile efectuate de oamenii de știință în lacurile scoțiene au arătat în mod fiabil că o creștere artificială a populației totale de păstrăvi poate determina o scădere a dimensiunii și greutății medii a adulților, iar diferite bariere sub formă de jgheaburi, pasaje suprateraniere și baraje limitează accesul păstrăvii către locurile de reproducere și habitat. În prezent, păstrăvului i s-a atribuit o stare de conservare medie.

Video cu pește păstrăv