Pește sterlet

Sterletul, aparținând familiei sturionilor, este considerat una dintre cele mai vechi specii de pești: strămoșii săi au apărut pe Pământ la sfârșitul perioadei siluriene. Este în multe privințe similar cu speciile înrudite, cum ar fi beluga, sturion stelat, spin și sturion, dar de dimensiuni mai mici. Acest pește a fost mult timp considerat o specie comercială valoroasă, dar până în prezent, din cauza scăderii numărului său, pescuitul de sterlet în habitatul său natural este interzis și este considerat ilegal.

Descrierea sterletului

Sterletul este un membru al subclasei peștilor cartilaginoși, numiți și ganoizi cartilaginoși. La fel ca toți sturionii, solzii acestui pește răpitor de apă dulce formează o aparență de plăci osoase, care acoperă din abundență corpul în formă de fus.

Aspect

Sterletul este considerat cel mai mic dintre toate speciile de sturioni. Dimensiunea corpului unui adult depășește rar 120-130 cm, dar de obicei aceste cartilaginoase sunt și mai mici: 30-40 cm și nu cântăresc mai mult de două kilograme.

Sterletul are un corp alungit și un cap relativ mare, în comparație cu acesta, un cap triunghiular alungit. Botul său este alungit, conic, cu buza inferioară împărțită în două, ceea ce este una dintre cele mai remarcabile trăsături distinctive ale acestui pește. Mai jos pe bot se află un rând de antene franjuri, de asemenea inerente altor reprezentanți ai familiei sturionilor.

Este interesant! Sterletul vine în două forme: cu nasul ascuțit, care este considerat clasic și cu nasul tocit, în care marginea botului este oarecum rotunjită.

Capul ei este acoperit de sus cu scuturi osoase topite. Corpul are solzi ganoizi cu numeroase insecte, intercalate cu mici proeminențe în formă de pieptene sub formă de boabe. Spre deosebire de multe specii de pești, la sterlet, înotătoarea dorsală este deplasată mai aproape de partea coadă a corpului. Coada are o formă tipică pentru peștele sturion, în timp ce lobul superior este mai lung decât cel inferior.

Culoarea corpului sterletului este de obicei destul de întunecată, de regulă - maro-cenușiu, adesea cu un amestec de o nuanță galben pal. Burta este mai deschisă decât culoarea principală, la unele exemplare poate fi aproape albă. Se deosebește de alți sterleți de sturion, în primul rând prin buza inferioară întreruptă și un număr mare de gândaci, al căror număr total poate depăși 50 de bucăți.

Caracter și stil de viață

Sterletul este un pește răpitor care trăiește exclusiv în râuri și preferă să se stabilească în rezervoare destul de curate, cu apă curgătoare. Poate înota doar ocazional în mare, dar acolo poate fi găsit doar în apropierea gurilor râurilor.

Vara, stă în ape puțin adânci, iar sterletul tânăr poate fi găsit și în canalele înguste sau golfurile din apropierea estuarelor. Până la toamnă, peștele merge la fund și se află în depresiuni, numite gropi, unde hibernează. În sezonul rece, duce un stil de viață sedentar: nu vânează și nu mănâncă nimic. După ce gheața se deschide, sterletul părăsește gropile de pe fundul rezervorului și urcă râul pentru a-și continua cursa.

Este interesant! Spre deosebire de majoritatea sturionilor, care sunt considerați a fi iubitori solitari, sterletul preferă să se țină în stoluri mari. Chiar și în gropi pentru iernare, acest pește nu merge singur, ci în compania numeroaselor sale rude.

Câteva sute de sterleți hibernează uneori în același timp într-o depresiune de jos. În același timp, pot fi atât de strâns apăsați unul de celălalt încât cu greu își pot mișca branhiile și aripioarele.

Cât trăiește sterletul?

Sterletul trăiește, ca toți ceilalți pești sturioni, mult timp. Viața sa în condiții naturale poate ajunge la treizeci de ani. Cu toate acestea, în comparație cu același sturion de lac, vârsta ajunge la 80 de ani și chiar mai mult, ar fi greșit să o numim ficat lung printre reprezentanții familiei ei.

Dimorfismul sexual

Dimorfismul sexual la acest pește este complet absent. Masculii și femelele acestei specii nu diferă unul de celălalt nici prin culoarea corpului, nici prin mărime. Corpul femelelor, la fel ca corpul masculului, este acoperit cu solzi ganoizi denși care seamănă cu proeminențe osoase și, în plus, numărul solzilor nu diferă prea mult între indivizii de sex diferit.

Habitat, habitate

Sterlet trăiește în râurile care se varsă în Mările Negre, Azov și Caspice. Se găsește și în râurile nordice, de exemplu, în Ob, Yenisei, Dvina de Nord, precum și în bazinele lacurilor Ladoga și Onega. În plus, acest pește a fost populat artificial în râuri precum Neman, Pechora, Amur și Oka și în unele rezervoare mari.

Sterletul poate trăi numai în rezervoare cu apă curgătoare curată, în timp ce preferă să se stabilească în râuri cu sol nisipos sau pietros-pietriș. În același timp, femelele încearcă să rămână mai aproape de fundul rezervorului, în timp ce masculii înoată în coloana de apă și, în general, duc un stil de viață mai activ.

Dieta sterlet

Sterletul este un prădător care se hrănește mai ales cu mici nevertebrate acvatice. Dieta acestui pește se bazează pe organisme bentonice, cum ar fi larvele de insecte, precum și crustacee amfipode, diverse moluște și viermi cu peri mici care trăiesc în fundul rezervorului. Sterletul nu va refuza caviarul altor pești, îl mănâncă mai ales de bunăvoie. Indivizii mari din această specie se pot hrăni și cu pești de talie medie, dar în același timp încearcă să rateze prada prea mare.

Este interesant! Datorită faptului că femelele sterlete duc un stil de viață aproape de fund, iar masculii înoată în apă deschisă, peștii de diferite sexe mănâncă diferit. Femelele caută hrană în sedimentul de jos, iar masculii vânează nevertebrate în coloana de apă. Sterletul preferă să vâneze în întuneric.

Alevinii și peștii tineri se hrănesc cu plancton animal și microorganisme, extinzându-și treptat dieta adăugându-i mai întâi nevertebrate mici și apoi mai mari.

Reproducere și descendenți

Pentru prima dată, sterletul depune icre destul de devreme pentru sturioni: masculii la vârsta de 4-5 ani, iar femelele la vârsta de 7-8 ani. În același timp, se înmulțește din nou în 1-2 ani de la depunerea anterioară.

Această perioadă de timp este necesară pentru ca femela să-și revină complet din „nașterile” anterioare, care epuizează foarte mult organismul reprezentanților acestei familii.

Perioada de reproducere pentru acest pește începe la sfârșitul primăverii sau începutul verii - aproximativ, de la mijlocul lunii mai până la sfârșitul său, când temperatura apei din rezervor ajunge de la 7 la 20 de grade, în ciuda faptului că temperatura optimă pentru această specie pentru depunerea icrelor. este de 10-15 grade. Dar, uneori, depunerea icrelor poate începe mai devreme sau mai târziu decât această perioadă: la începutul lunii mai sau la mijlocul lunii iunie. Acest lucru se datorează faptului că temperatura apei necesară pentru depunerea icrelor nu este setată în niciun fel dintr-un motiv sau altul. De asemenea, momentul în care sterletul ar trebui să înceapă să depună icre este afectat și de nivelul apei din râul în care trăiește.

Sturionii care trăiesc în Volga nu merg toți să depună icre în același timp. Indivizii care trăiesc în amonte de râu depun icre ceva mai devreme decât cei care preferă să se stabilească în cursurile inferioare. Acest lucru se datorează faptului că timpul de depunere a icrelor acestor pești cade la cea mai mare inundație și începe în cursul superior al râului mai devreme decât în ​​cursul inferior. Icrele sterlet se depun pe repezi, în acele locuri în care apa este deosebit de limpede, iar fundul este acoperit cu pietricele. Este un pește destul de prolific: numărul de ouă depuse de o femelă poate ajunge la 16.000 sau chiar mai mult.

Ouăle lipicioase depuse la fund se dezvoltă timp de câteva zile, după care din ele eclozează puii. În a zecea zi de viață, când le dispare sacul vitelin, dimensiunea sterleților mici nu depășește 1,5 cm. Aspectul puilor la această specie este oarecum diferit de aspectul deja adulților. Gura larvelor este mică, în secțiune transversală, iar antenele cu franjuri au aproximativ aceeași dimensiune. Buza lor inferioară este deja împărțită în două, ca la sterleții adulți. Partea superioară a capului la peștii tineri din această specie este acoperită cu spini mici. Culoarea tinerilor este mai închisă decât rudele lor adulte; întunecarea este vizibilă în special în partea de coadă a corpului puilor din an.

Multă vreme, sterleții tineri rămân în locul unde odată au ieșit din ouă. Și abia până în toamnă, după ce au atins dimensiunea de 11-25 cm, merg în delta râului. În același timp, sterleții de sexe diferite cresc cu aceeași viteză: atât masculii, cât și femelele de la bun început nu diferă unul de celălalt în mărime, la fel cum, de altfel, au aceeași culoare.

Este interesant! Sterletul se poate încrucișa cu alți pești din familia sturionilor, cum ar fi diferite tipuri de sturioni, de exemplu, sturionul siberian și rusesc sau sturionul stelat. Și din beluga și sterlet în anii 1950 ai secolului al XX-lea, a fost crescut artificial un nou hibrid - bester, care este în prezent o specie comercială valoroasă.

Valoarea acestei specii hibride se datorează faptului că, la fel ca beluga, crește bine și rapid și se îngrașă. Dar, în același timp, spre deosebire de beluga cu maturare târzie, bestii, precum sterleții, se disting prin pubertate timpurie, ceea ce face posibilă accelerarea reproducerii acestor pești în captivitate.

Dușmani naturali

Datorită faptului că sterletul trăiește în coloana de apă sau chiar lângă fundul rezervoarelor, acești pești au puțini inamici naturali.

Mai mult, pericolul principal nu este pentru adulți, ci pentru ouăle și alevinii de sterlet, care sunt consumați de peștii altor specii, inclusiv cei aparținând familiei sturionilor care trăiesc în zonele de depunere a icrelor de sterlet. În același timp, somnul și beluga reprezintă cel mai mare pericol pentru tineret.

Populația și statutul speciei

Înainte, chiar acum șaptezeci de ani, sterletul era una dintre speciile destul de numeroase și de succes, dar până acum poluarea rezervoarelor cu canalizare, precum și braconajul excesiv și-au făcut treaba. Așadar, de ceva timp, acest pește este înscris în Cartea Roșie ca fiind pe cale de dispariție și, conform clasificării internaționale a speciilor protejate, i s-ar fi atribuit statutul de „specie vulnerabilă”.

Valoare comerciala

La mijlocul secolului al XX-lea, sterletul era considerat cel mai răspândit pește comercial, al cărui pescuit se desfășura activ, deși nu se putea compara cu scara prerevoluționară a capturii, când aproape 40 de tone din acesta erau capturate pe fiecare. an. Cu toate acestea, în prezent, capturarea sterletului în habitatul său natural este interzisă și practic nu se realizează. Cu toate acestea, acest pește continuă să apară pe piață, atât proaspăt, cât și congelat, precum și alimente sărate, afumate și conserve. De unde atât de mult sterlet dacă prinderea lui în râuri a fost de mult interzisă și este considerată ilegală??

Cert este că oamenii grijulii, implicați în activități de mediu, care nu doresc ca sterletul să dispară de pe fața Pământului ca specie, de ceva vreme au început să crească activ acest pește în captivitate, în ferme piscicole special construite în aceste scopuri. Și, dacă la început aceste măsuri au fost luate numai de dragul salvării sterletului ca specie, acum, când sunt destui din acest pește născuți în captivitate, a început o renaștere treptată a vechilor tradiții culinare asociate acestui pește. Desigur, în prezent, carnea de sterlet nu poate fi ieftină, iar calitatea peștelui crescut în captivitate este inferioară celei crescute în condiții naturale. Cu toate acestea, fermele de pește sunt o șansă bună pentru sterletul nu numai să supraviețuiască ca specie, ci și să redevină o specie comercială comună, așa cum a fost acum câteva decenii.

Este interesant! Sterletul, considerat cel mai mic dintre speciile de sturioni, se deosebește de alți reprezentanți ai acestei familii nu numai prin dimensiunea sa mică, ci și prin faptul că ajunge la pubertate mai repede decât alți sturioni.

Acesta este, precum și faptul că sterletul este un pește fără pretenții la hrană și îl face atât de convenabil pentru reproducerea în captivitate și pentru creșterea unor noi specii de pești sturion, cum ar fi, de exemplu, sturionul. Prin urmare, în ciuda faptului că în prezent aparține speciei pe cale de dispariție, sterletul are încă șanse mari de supraviețuire ca specie. La urma urmei, oamenii nu sunt interesați ca acest pește să dispară de pe fața Pământului și, prin urmare, sunt luate toate măsurile posibile de mediu pentru a salva sterletul.

Video Sterlet